TOUGE MASAK LEMAK PUTIH
BAHAN-BAHAN:
1/2 ons tauge
1 ikat bayam
3 biji tahu - dipotong kecil dan digoreng dulu
1 cawan santan pekat
Sedikit ikan teri
2 biji bawang merah
1 siung bawang putih
Sedikit air
Garam secukupnya
CARA MEMASAK :
Bersihkan semua tauge dan bayam kemudian potong bayam . Kupas semua bawang dan di iris tipis dan basuhkan ikan teri . Tahu di potong kecil dan digoreng sampai masak.
Masukkan santan , semua bawang dan ikan teri ke dalam periuk yang sesuai kemudian masak kuah santan ni sampai mendidih . Kacau kuah sekali -sekali supaya tak pecah minyak , bila kuah santan dah masak boleh di masukkan semua sayur bayam dan tauge serta tahu yang telah di goreng dulu .
Masukkan garam secukupnya , kacau sayur sehingga masak dan jangan over cook tauge ni nanti jadi lembek dan gk sedap di makan pulak nanti . Bila tauge dah sedikit layu boleh dimatikan api , dan siap dihidangkan.
Hmmm sedapnya makan taugeh masak lemak ni dengan nasi dan sambal terasi serta ikan goreng...menu yang simple tapi cukup menyelerakan...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar